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　　主持人（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁 王旭東）：尊敬的各位來(lái)賓、各位參展商、專(zhuān)業(yè)觀眾、各位媒體朋友，女士們、先生們，大家上午好！一年一度的全國(guó)食品安全宣傳周就要開(kāi)始了。作為今年宣傳周重要的活動(dòng)，我們今天要開(kāi)幕的“2015中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”率先登場(chǎng)、打響頭炮，今天與大家見(jiàn)面。這是我們對(duì)去年一年來(lái)食品安全領(lǐng)域創(chuàng)新技術(shù)和創(chuàng)新應(yīng)用的一個(gè)集中展示，是對(duì)我們?nèi)�社�?huì)治理食品安全決心和信心的一次巨大的凝聚，是對(duì)中國(guó)食品安全形勢(shì)大有好轉(zhuǎn)的最好證明。為此，請(qǐng)?jiān)试S我向給予展會(huì)悉心指導(dǎo)的國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室，向?yàn)楸Ｕ先嗣竦氖称钒踩�做出不懈努力的企業(yè)、機(jī)構(gòu)、媒體，向給予我們理解和支持的國(guó)際友人，表達(dá)衷心的感謝和誠(chéng)摯的歡迎！

　　出席今天開(kāi)幕的主要嘉賓有：

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社 徐如俊社長(zhǎng)

　　農(nóng)業(yè)部原副部長(zhǎng) 齊景發(fā)先生

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司 王鐵漢司長(zhǎng)

　　中國(guó)商業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì) 劉育才會(huì)長(zhǎng)

　　中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)休閑垂釣協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 林毅先生

　　中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì) 張敏杰副會(huì)長(zhǎng)

　　韓國(guó)駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊 趙益鎬先生

　　韓國(guó)泡菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 金巡秄女士

　　韓國(guó)駐中國(guó)大使館政務(wù)官 李湖值參贊

　　韓國(guó)駐中國(guó)大使館外交官

　　瑞士駐華大使館科技與教育處 MichaelWaser副主任

　　荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì) 李安海主任

　　葡萄牙駐華大使館 古斯塔夫先生

　　土耳其駐華大使館商務(wù)參贊 伊凱·奧茲德先生

　　新西蘭駐華大使館 羅杰·史密斯參贊譚啟德參贊

　　賽默飛世爾事務(wù)總監(jiān) 安寧女士

　　雀巢（中國(guó)）有限公司大中華區(qū)副總裁 董玉國(guó)先生

　　雀巢（中國(guó)）有限公司公關(guān)總監(jiān) 何彤 女士

　　中糧集團(tuán)辦公廳副總監(jiān) 劉云先生

　　河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司副總經(jīng)理 胡奎先生

　　康師傅控股有限公司總裁室 副總經(jīng)理 賈先德先生

　　旺旺集團(tuán)生產(chǎn)總處副總處長(zhǎng) 陳俊江先生

　　中鶴現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)公司總經(jīng)理辛歆先生

　　內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司政府公關(guān)部總監(jiān) 牛蕾女士

　　北京外交人員服務(wù)公司總經(jīng)理、中旅外服副董事長(zhǎng) 江強(qiáng)先生

　　主持人（王旭東）：下面首先有請(qǐng)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社社長(zhǎng)徐如俊致歡迎詞，有請(qǐng)徐社長(zhǎng)。

　　徐如俊：在今年全國(guó)食品安全宣傳周即將到來(lái)之際，由國(guó)務(wù)院食安辦指導(dǎo)的“2015中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”作為宣傳周中央層面的重要活動(dòng)今天率先登場(chǎng)。這個(gè)展覽會(huì)歷經(jīng)三年精心培育，得到了各界的大力支持，在業(yè)界和社會(huì)上產(chǎn)生了廣泛影響。我謹(jǐn)代表舉辦方，對(duì)各界的支持表示衷心感謝！對(duì)各位的到來(lái)表示熱烈歡迎！

　　今年全國(guó)食品安全宣傳周的主題是“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”。“國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”是宣傳周活動(dòng)中持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)、展示成果最多、社會(huì)參與面最廣的重要活動(dòng)。本屆展會(huì)將全面展示國(guó)際國(guó)內(nèi)品牌食品生產(chǎn)企業(yè)的安全管理成果，展示食品安全控制、檢測(cè)、追溯等領(lǐng)域的最新技術(shù)及應(yīng)用設(shè)備，展示食品安全示范項(xiàng)目。

　　食品安全是社會(huì)廣泛關(guān)注的重要話題，也是一項(xiàng)社會(huì)工程。食品安全離不開(kāi)食品生產(chǎn)企業(yè)從農(nóng)田到餐桌的全程管理，離不開(kāi)食品檢測(cè)、追溯機(jī)構(gòu)的技術(shù)創(chuàng)新，更離不開(kāi)食品安全管理體系的持續(xù)改進(jìn)。在今年的展覽會(huì)上，我們將通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示、互動(dòng)等方式，全面體驗(yàn)食品安全管理和檢測(cè)、追溯等流程，直觀感受參展企業(yè)從農(nóng)田到餐桌進(jìn)行的全程安全管理，親身體驗(yàn)食品安全管理體系持續(xù)改進(jìn)的努力。雀巢、中糧、娃哈哈、旺旺、蒙牛、華英、洽洽等食品生產(chǎn)企業(yè)以及賽默飛、物品編碼中心、立德高科等著名食品檢測(cè)、追溯機(jī)構(gòu)都將在展會(huì)上展示他們的最新努力，這將是各個(gè)展區(qū)引人注目的新亮點(diǎn)。

　　食品安全是全社會(huì)的責(zé)任，更要發(fā)動(dòng)青年的參與。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)在共青團(tuán)中央、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局等部委的指導(dǎo)下，啟動(dòng)食品安全校園行公益行動(dòng)，并聯(lián)合中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、“中國(guó)食品安全30人論壇”走進(jìn)高校，開(kāi)展了“康師傅食品安全科普創(chuàng)新大賽·全視覺(jué)大賽”。在本屆展會(huì)上，高校青年學(xué)生創(chuàng)意新穎的參賽作品將會(huì)讓我們感受到青年人關(guān)注食品安全、參與食品安全宣傳的熱情。

　　各位來(lái)賓，各位朋友，“舌尖上的安全”是民生的殷切期待，也是我們共同的責(zé)任。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)和中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)將以媒體平臺(tái)為陣地，在更廣闊的領(lǐng)域，進(jìn)行探索、創(chuàng)新，繼續(xù)為我國(guó)食品安全形勢(shì)的持續(xù)好轉(zhuǎn)作出貢獻(xiàn)。預(yù)祝“2015中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”圓滿(mǎn)成功！

　　主持人（王旭東）：感謝徐社長(zhǎng)，下面歡迎參展商代表，河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司副總經(jīng)理胡奎，有請(qǐng)！

　　胡奎：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位來(lái)賓大家上午好，在新的食品安全法即將實(shí)施之際，我們迎來(lái)了第三屆“中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”的盛大開(kāi)啟，這是2015全國(guó)食品安全宣傳周的中央層面的重要活動(dòng)之一，為全面展示國(guó)際國(guó)內(nèi)品牌食品生產(chǎn)企業(yè)的安全管理成果提供了一個(gè)可靠的平臺(tái)，體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)食品安全及創(chuàng)新工作的關(guān)心和重視。在此，我謹(jǐn)代表參展企業(yè)，向展會(huì)的主辦方和所有關(guān)心食品安全與技術(shù)創(chuàng)新的社會(huì)各界朋友表示衷心地感謝！

　　“民以食為天，食以安為先”，食品安全是關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)的重大民生問(wèn)題。作為國(guó)內(nèi)知名的鴨肉生產(chǎn)企業(yè)，為廣大消費(fèi)者提供安全健康的肉制品是我們?nèi)A英公司義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。這些年來(lái)，我們始終秉承“做企業(yè)就是做良心”的經(jīng)營(yíng)理念。在同行業(yè)中率先通過(guò)了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量體系認(rèn)證，構(gòu)建了與國(guó)際接軌的食品安全控制體系，有效解決了產(chǎn)品從“農(nóng)田”到“餐桌”的全過(guò)程食品質(zhì)量安全問(wèn)題，通過(guò)打造全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全保障體系，確保了華英在市場(chǎng)上的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)地位。同時(shí)，我們圍繞食品安全所涉及的安全追溯技術(shù)、制造加工技術(shù)、檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)等不斷進(jìn)行研發(fā)和改造，推動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級(jí)，為食品安全提供了重要的技術(shù)支撐。現(xiàn)在，華英產(chǎn)品已成功進(jìn)入歐盟和日韓市場(chǎng)，成為目前中國(guó)最重要鴨肉出口企業(yè)，為中國(guó)食品走向國(guó)際市場(chǎng)樹(shù)立了典范。

　　民生、責(zé)任、創(chuàng)新。在今后的發(fā)展中，我們將以本次展會(huì)的主題為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)一步筑牢食品安全保證體系，加快科技創(chuàng)新步伐，努力為廣大消費(fèi)者提供安全健康的禽肉產(chǎn)品，為我國(guó)食品工業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展做出新的更大貢獻(xiàn)。最后，預(yù)祝本次展會(huì)圓滿(mǎn)成功！祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓身體健康，萬(wàn)事如意！謝謝大家！

　　主持人（王旭東）：謝謝胡總，下面歡迎康師傅控股有限公司總裁室副總經(jīng)理賈先德講話。有請(qǐng)！

　　賈先德：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓、媒體朋友們，大家早上好！非常感謝主辦方國(guó)務(wù)院食安辦，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)邀請(qǐng)參加第三屆“中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”開(kāi)幕式。該活動(dòng)作為“2015全國(guó)食品安全宣傳周”的重要活動(dòng)，如習(xí)近平總書(shū)記在5月29日講話中提出要用四個(gè)“最嚴(yán)”治理食品安全：“用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，加快建立科學(xué)完善的食品藥品安全治理體系”。

　　的確，在當(dāng)代社會(huì)，食品安全的關(guān)注度已經(jīng)為大家所共識(shí)了，而食品行業(yè)要能夠確保食品安全，更是重要的工作。在這一次的展覽中，康師傅控股公司也推出了康師傅食品安全科普創(chuàng)新大賽所征集到的優(yōu)秀作品。而這些將近100幅作品，都是來(lái)自各地的高校大學(xué)生的創(chuàng)作，青年的學(xué)生用熱情用生動(dòng)的畫(huà)面來(lái)解讀了食品安全的最新的科普知識(shí)，也歡迎在座的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，尤其是來(lái)自各地的國(guó)際友人，能夠稍后蒞臨展區(qū)給我們更多的指導(dǎo)與關(guān)注。

　　在整個(gè)推動(dòng)食品安全上，康師傅也有三種體會(huì)，愿意與在座的前輩我們一起來(lái)共同交流分享。第一、我們必須要用零容忍的態(tài)度來(lái)追求食品安全的零風(fēng)險(xiǎn)，最近有一些食品安全的謠言，透過(guò)浙江媒體的網(wǎng)絡(luò)，造成普遍的關(guān)注。但是這些不實(shí)的情況卻影響到了所有的消費(fèi)者，也造成食品產(chǎn)業(yè)的影響，很多食品方面的龍頭都受到了重大的影響，康師傅也是其中之一。

　　事實(shí)上康師傅始終將食品安全視為企業(yè)發(fā)展的根本，從產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、配銷(xiāo)貨物，每一個(gè)環(huán)節(jié)都建立了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩�管理體系，目的就是要杜絕食品安全案的發(fā)生，我們深知唯有對(duì)食品安全的零風(fēng)險(xiǎn)，才能夠倒逼食品安全，我們必須對(duì)食品安全無(wú)風(fēng)險(xiǎn)零容忍，才能夠倒逼食品安全的零風(fēng)險(xiǎn)，也正是這種用心，才能夠讓消費(fèi)者對(duì)這個(gè)品牌更有信心。

　　第二是我們必須要用科學(xué)、理性的精神，來(lái)加強(qiáng)食品安全的科普教育，公眾之所以會(huì)被網(wǎng)絡(luò)的謠言所影響，主要是來(lái)自于科普知識(shí)的欠缺，因此過(guò)去主要說(shuō)謠言止于智者，因此我們必須要加強(qiáng)科普宣傳的力度，創(chuàng)新食品安全的方式，不斷提升公眾對(duì)食品安全的認(rèn)知，才是破除謠言的最有效方法。我們希望透過(guò)政府相關(guān)機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會(huì)等共同的力量，組織專(zhuān)家普及科學(xué)的知識(shí)，讓大眾用理性的觀念來(lái)看待科學(xué)的知識(shí)，才能夠確保食品安全。

　　第三，我們?cè)敢庥脛?chuàng)新公益的方法來(lái)推動(dòng)食品安全的科普知識(shí)，當(dāng)代的大學(xué)生是充滿(mǎn)活力又豐富創(chuàng)意的一群人，因此提供大學(xué)生參與食品安全的公益活動(dòng)，是具有非常重要的意義。康師傅支持的“食品安全科普創(chuàng)新大賽”，已經(jīng)在全國(guó)展開(kāi)。圍繞在食品安全主題上，讓大學(xué)生用創(chuàng)意突出直觀形象，來(lái)推動(dòng)食品安全，也豐富了食品安全的科普內(nèi)容，讓“舌尖上的安全”變的更容易看得見(jiàn)，更容易懂，更容易普及，也更容易參與，讓新生代新時(shí)尚，成為我們的新潮流，因此康師傅愿意攜手權(quán)威的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，走進(jìn)校園，開(kāi)展巡講等等的系列活動(dòng)，用科學(xué)的數(shù)據(jù)來(lái)破除食品安全的謠言。

　　最后，我們?cè)敢庠僖淮螐氖称沸袠I(yè)的角度提出，營(yíng)造一個(gè)健康有序的食品安全環(huán)境，是全體大家共同的責(zé)任，康師傅在這一條的道路上，一定與各位所有的骨干們彼此攜手同行，追求卓越，預(yù)祝大會(huì)順利成功，各位貴賓平安順心，謝謝！

　　主持人（王旭東）：謝謝賈總，下面有請(qǐng)新西蘭駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊羅杰先生講話。有請(qǐng)！

　　羅杰：女士、先生們，各位早上好！“民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)系人民群眾健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)和諧。”這是國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)在幾年前的講話，而在今天仍然受用。

　　食品安全不是一個(gè)奢望，更不是一個(gè)遙遙無(wú)期理想化的目標(biāo)，我們?nèi)�球的公民，都有�?quán)利現(xiàn)在就享受食品安全的保障。作為新西蘭政府負(fù)責(zé)食品安全方面的代表，我對(duì)于新西蘭是一個(gè)出口“優(yōu)質(zhì)安全食品”的國(guó)家而感到自豪。食品安全并不僅僅是一個(gè)法規(guī)，他是一種方法是一種持續(xù)性創(chuàng)新，它是對(duì)系統(tǒng)的不斷測(cè)試，他是一種在產(chǎn)業(yè)與政府之間建立友好的伙伴關(guān)系，從生產(chǎn)者到消費(fèi)者，每一個(gè)人都在這個(gè)體系當(dāng)中擁有自己角色的一種體系。

　　非常高興今天能夠來(lái)參加這樣一個(gè)展會(huì)，這個(gè)展會(huì)容納了從食品生產(chǎn)到消費(fèi)整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，每一個(gè)環(huán)節(jié)的方面的人，從政府代表到外方的機(jī)構(gòu)，當(dāng)然還有我們所有支持跟生產(chǎn)安全展商們，預(yù)祝這次展會(huì)成功舉行，謝謝。

　　主持人（王旭東）：非常感謝，下面有請(qǐng)國(guó)家食品藥品監(jiān)督總局領(lǐng)導(dǎo)宣布展會(huì)開(kāi)幕，有請(qǐng)王司長(zhǎng)！

　　王鐵漢：尊敬的徐社長(zhǎng)，女士、先生們歡迎大家的到來(lái)！“2015中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”是2015年全國(guó)食品安全宣傳周的一項(xiàng)重要活動(dòng)，2015年宣傳周啟動(dòng)儀式在6月15日，那么下面我代表國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)，宣布“2015中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”開(kāi)幕，謝謝大家！

　　主持人（王旭東）：感謝王司長(zhǎng)，下面有請(qǐng)嘉賓到臺(tái)上合影！